Frambozen roomijs

Een echte traktatie 

Op zoek naar een variant van de onweerstaanbaar lekkere, VolVitale bosbes roomijs?! Dan is dit frambozen roomijs wat voor jou! 

Zelfgemaakt en met verantwoorde ingrediënten is het gezond genieten puur, van de volle smaak van dit echte roomijs. 

Klaar in een oogwenk! 

Voor het maken van dit ijs gebruik je ingevroren fruit. De basis is bij ons thuis meestal banaan, dit geeft het ijs de heerlijke zoet-cremige smaak en een zachte consistentie. Voor de andere helft gebruiken we vaak aardbeien, frambozen, bramen, mango of bosbessen. Ook rauwe cacao doet het erg goed. 

Het recept komt uit het Duitse Thermomix Receptenboek. Een krachtige keukenmachine zoals de Thermomix is wel een aanrader voor dit recept. Het bevroren fruit wordt met kracht en in hoge snelheid verpulverd. 

Biologische ingrediënten en bereiding:

• 100 ml vloeibare slagroom met
• 50 gram rauwe, ruwe honing in de keukenmachine goed verroeren tot de honing in de room is opgelost. 
• 150 gram in stukjes ingevroren banaan en
• 150 gram ingevroren frambozen apart afwegen, in een keer bij de honing-room doen en direct op hoge snelheid verpulveren. 
• Alles naar beneden schuiven en nogmaals op middel snelheid goed vermengen. 
• Gelijk opdienen, dan is het ijs heerlijk zacht en cremig. Je kan het ook in een diepvriesdoosje een paar uur laten opstijven in de vriezer, dan is het ijs geschikt om bolletjes van te maken. 

Fijne dag vandaag!