* Verse Zwetschgen compote met Zwetschgen bloesem en heerlijke volkoren wafels *

Verse vruchten compote

Heerlijke, super makkelijke, zelfgemaakte compote van verse, ongekookte vruchten. 

Lekker bij wafels, gierst of andere zoete gerechten! 

Biologische ingrediënten en bereiding:

• 600 - 800 gram vers of rauw ingevroren fruit naar keuze. Bij ons zijn de verse of ingevroren mirabellen buitengewoon geliefd, maar pruimen, appels, alles kan.  
• Evt. wat verse citroensap toevoegen. 
• Evt. naar smaak wat honing en/of slagroom toevoegen.
• Pureren in de keukenmachine. Klaar! Zonder koken. 

Gezondheidstips:

• Bij een ongekookte compote, gemaakt van vers, rauw fruit, zijn alle vitale (levende) stoffen nog intakt. Dit heeft een grote voorkeur boven een compote van gekookt fruit. En dit maakt de compote tot een volwaardig, vitaalstofrijk bijgerecht, boordevol met vitaminen. Zelfs al zijn de vruchten rauw ingevroren geweest, blijven toch nog meer vitale stoffen behouden dan wanneer de vruchten gekookt geconserveerd werden. 
• Deze compote is daarom zeer geschikt voor mensen met darmproblematiek. Probleemdarmen kunnen gedroogd, gekookt, gebakken en ingemaakt fruit niet verdragen. Even min als geraffineerde suikers, concentraten, diksappen, siropen, kortom alle bewerkte zoetmakers. In mijn artikel over ingrediënten, kan je lezen waarom we zo voorzichtig moeten zijn met sterk bewerkte voeding. 
• In de onverwarmde compote blijven de antibiotische en andere vitale stoffen uit de honing ook intakt. Dubbel gezondheidsvoordeel. In mijn artikel over honing kan je lezen waarom honing voor probleemdarmen, en voor ieder mens, wel een gezonde zoetmaker is. Mits met mate gebruikt, hoog kwalitatief, biologisch en onbehandeld.